La hipervitaminosis es una
acumulación excesiva de vitaminas en el organismo que puede derivar en
diversos problemas. Estas complicaciones dependerán de la vitamina de la
que se haya rebasado con creces su consumo recomendable.
Hay que tener en cuenta que no todas las vitaminas tienen la
capacidad de acumularse en nuestro cuerpo: las hidrosolubles, como la C y
las del grupo B, son vitaminas que se eliminan a través de la orina, de
forma que difícilmente dan casos de toxicidad crónica. Sin embargo, un
consumo excesivo de vitaminas liposolubles –es decir, que se acumulan en
los tejidos grasos del organismo–, como son la A, D, E y K, puede
llevar a casos de hipervitaminosis.
![](https://magufobusters.files.wordpress.com/2013/05/vitamins-vitaminas-hipervitaminosis.jpg)
Prevención y tratamiento de la hipervitaminosis
Es muy difícil que se dé una ingesta excesiva de vitaminas a través del consumo de alimentos naturales.
De hecho, los desequilibrios actuales de la alimentación occidental
favorecen la carencia subclínica de algunas vitaminas, más que el
exceso, por ello la hipervitamininosis es un estado patológico poco
habitual.
Sin embargo, el consumo de algunos tipos de alimentos y de
suplementos nutricionales pueden dar lugar a estados de aporte excesivo
de vitaminas. Es a estos últimos a los que debemos prestar especial
atención, y consumirlos preferiblemente bajo la recomendación y
vigilancia de profesional médico. Es importante destacar que la personas
sanas que siguen una dieta equilibrada no necesitan suplementos de
vitaminas.
Otro de los productos que es altamente rico en estas vitaminas,
sobretodo A y D, es el aceite de hígado de pescado, con lo que es
importante no abusar de él y seguir las recomendaciones médicas respecto
a su consumo adecuado.
En caso de intoxicación
por alguna de las vitaminas que se exponen a continuación, bastará con
restringir de tu dieta los alimentos que contienen la vitamina que se ha
acumulado en exceso en el organismo. Ten en cuenta también que, en la
actualidad, muchos alimentos se suplementan con estas vitaminas, por eso
es recomendable consultar siempre la etiqueta, sobre todo cuando se
están consumiendo suplementos vitamínicos, con el fin de evitar una
sobreingesta vitamínica.
![](http://diariodecaracas.com/sites/default/media/field/image/hipervitaminosis.jpg)
No hay comentarios:
Publicar un comentario